Jika ke Kedai Mamak menu pilihan kedua selepas ayam berempah mestilah ayam madu kan. Seketul selalunya tak cukup, ditambah pula dengan kuahnya yang manis-manisss aduhhh sedapnya. Disini saya kongsikan resepi mudah untuk memasak ayam madu homemade ala kedai mamak.Sangat mudah dan tak guna banyak bahan pun. Jom cuba
Bahan-bahan Diperlukan:
Bahan A
- 1/2 ekor ayam (dipotong sederhana kecil)
- Kicap manis
- 2 sudu besar madu
Bahan B (Bahan dikisar)
- 2 cm kunyit
- 2 cm halia
- 4 ulas bawang merah
- 4 ulas bawang putih
- 1 batang serai
Cara Cara Memasak:
-
- Perap ayam bersama bahan kisar, kicap manis,madu dan sedikit garam selama 1 jam. ( Terbaik jika dibiarkan ayam diperap semalaman. )
- Goreng sehingga ayam masak/keperangan.(Toskan).
- Gaulkan sekali lagi bersama madu.
- Sedia untuk dimakan
SELAMAT MENCUBA 🙂