Ayam percik adalah lauk yang sangat terkenal pada bulan ramadhan. Memandangkan pada tahun ini 2020 bazar ramadhan di seluruh Malaysia dibatalkan kerana Covid-19. Berikut adalah cara untuk membuat ayam percik air tangan sendiri.
Bahan-Bahan
- Peha ayam 3 ketul
- Serai 5 batang
- Bawang besar 4 biji
- Santan 1 cawan
- Lengkuas 3 inci
- Halia 2 inci
- Bawang putih 5 ulas
- Cili kisar 1/2 cawan
- Cili sos 1/2 cawan
- Gula, garam dan serbuk perasa ayam
Cara Penyediaan
- Kisar bawang putih, besar, halia, serai, dan lengkuas.
- Masukkan bahan kisar dalam periuk, dan masukkan ayam.
- Masukkan cili kisar, cili sos, gula, serbuk perasa ayam, garam dan santan.Perasakan ia secukupnya.
- Setelah ayam separuh masak, ketepikan dan pekatkan kuahnya.
- Bakar ayam mengunakan arang.Sambil sapu sikit kuah yang dah siap tu.Balik balik kan ia.
- Siap !!
SELAMAT MENCUBA.