Brokoli goreng renyah dan pedas sebenarnya boleh dibuat sendiri di rumah. Rasanya pula tidak kalah dengan buatan restoran. Brokoli goreng tepung boleh dijadikan kudapan yang enak, anak-anak juga pasti suka. Hanya menggunakan Tepung bumbu, tepung kaldu bubuk dan tepung gandum sahaja brokoli bisa terasa renyah apabila gigit memang akan sedaplah. Jom cuba, berikut adalah resepinya.
Bahan-bahan Diperlukan :
- 1 bonggol brokoli (potong perkuntum, cuci dengan air garam)
- Secukupnya Tepung bumbu
- Secukupnya Tepung terigu
- Secukupnya Kaldu bubuk
- Secukupnya Minyak goreng
- Secukupnya Air
Cara Cara :
- Campur dua tepung dan kaldu bubuk menjadi satu. Aduk sampai rata. Tes rasa.
- Bagi tepung menjadi 2 wadah. 1 wadah untuk tepung kering dan 1 wadah tambahkan air sedikit demi sedikit hingga mendapatkan tingkat kekentalan yang diinginkan.
- Masukkan brokoli ke tepung basah lalu ke tepung kering sambil ditekan2 supaya tepung menempel.
- Goreng dengan minyak panas hingga kuning kecoklatan.
- Siap.
SELAMAT MENCUBA 🙂