Chanel Telegram Resepi Jom Join PERCUMA. Setiap Hari Terima Resepi Ke Henfon Anda

Dim Sum Udang Homemade Memang Sangat Sedap. Pasti Puas Hati, Rugi Tak Cuba.

Dim sum adalah sejenis masakan Cina iaitu hidangan ringan lingkungan luas yang disaji bersama teh Cina.
Yum cha (secara harfiah bermaksud “meminum teh”) adalah islah yang dipakai bagi menjelaskan
pengalaman makanan keseluruhan, khususnya dalam Kantonis sezaman.
Ia turut disajikan pada waktu pagi sehingga tengah hari di kedai makan Cina dan di kedai makan dim sum
khas dimana ia merupakan hidangan biasa yang disediakan sepanjang hari.

Menu ini dihidangkan dalam bahagian kecil dan termasuk daging, makanan laut dan sayur-sayuran, dan juga
pencuci mulut dan buah-buahan.

Bahan-bahan Diperlukan:

  • Minyak masak (1 sudu)
  • Air panas mendidih (¾ cawan)
  • Pewarna hijau dan kuning

Bahan Inti

  • Isi ayam (4 ketul) – dikisar
  • Lobak merah (sebatang) – disagat halus
  • Bawang besar / holland (sebiji) – didadu halus
  • Kubis cincang (1 cawan) – pemilik resepi guna batang sawi cameron kerana rasanya manis
  • Serbuk lada hitam (½ sudu)
  • Sos ikan/ kicap sotong (4-5 sudu) – jika ada, gunakan garam sahaja dalam 1 sudu
  • Tepung jagung (½ cawan)

 

 

Cara Cara :

  1. Campur semua bahan. Kacau menggunakan senduk dahulu.
  2. Apabila suam, uli sahaja sehingga menjadi doh.
  3. Bahagikan kepada dua bahagian, 1 warna hijau dan 1 warna kuning. (Jika dak mahu warnakan pun dak
    mengapa)
  4. Selepas siap doh, bentukkan dim sum
  5. Semasa mahu letak di pinggan, sapu minyak sedikit di pinggan. Jika tidak ianya akan melekat
  6. Apabila sudah siap, sapu tudung periuk dengan sedikit minyak dsn kukus selama lebih kurang 10 minit ,menggunalan api sederhana.
  7. Siap.

SELAMAT MENCUBA 🙂