Ikan yang segar-segar ni sedap kalau dibakar. Lepas tu makan pula dengan nasi panas-panas. Silap-silap tak sempat nak hidang nasi, ikan bakar pun habis.
Haa, jom kita bakar ikan kali ini.
Resepi Ikan Bakar Power Kuah Melimpah
Bahan-Bahan
- Bawang merah
- Bawang putih
- Bawang besar
- Halia
- Lengkuas
- Serai
- Lada kering
- Belacan
- Asam jawa
- Garam
- Gula
- Minyak
- Daun kesum
Cara Penyediaan Bahan Perapan
- Blender semua bahan kecuali daun kesum.
- Kuantiti ikut nak banyak mana.
- Tumis api sederhana, kacau hingga pecah minyak.
- Kacau selalu, agar tak melekat. Dekat sejam setengah jugalah ngadapnya.
- Masukkan air, segala perisa dan daun kesum. Kacau hingga pekat.
Cara Penyediaan
- Perapkan ikan dengan bahan perapan.
- Balutkan dengan daun pisang atau daun kunyit. Jika tiada boleh gunakan aluminium foil. Tapi jika menggunakan daun pisang atau daun kunyit, aromanya lebih sedap.
- Bakar dengan menggunakan arang, wangi dan baunya sedap.
- Tunggu lebih kurang 15 minit.
- Siap.
Ini kalau dah makan, sedap ni. Memang terlupa nak makan dengan nasi.
Jom cuba sekarang.