Masakan ikan siakap memang menjadi kegemaran ramai. Tambah pula jika dapat menikmati masakan yang diidamkan. Jika makan di kedai kadangkala tidak menepati cita rasa sebagaimana yang diinginkan. Kalini Resepikini.com kongsikan resepi Ikan Siakap Masak Tomyam. Istimewa dihidangkan untuk sekeluarga makan tengahari mahupun malam.
Bahan-bahan Diperlukan :
- 2biji bawang merah (kisar)
- 3 ulas bawang Putih (kisar)
- Cili padi (kisar)
- 1 inci halia (kisar)
- Serai (ketuk)
- Pes Tomyam
- 1 biji tomato (belah 4)
- Cili hijau/merah
- Daun limau purut
- Sos Tiram
- Kicap Pekat
- Bawang hiris bulat
- Gula secukup rasa
- Ikan siakap (Goreng garing)
Cara Cara :
- Tumis bahan kisar sampai naik bau, masukkan serai
- Seterusnya, masukkan pes tomyam dan sedikit air, masukkan sos tiram n kicap pekat dan masak sampai kuah jadi pekat
- Setelah kuah mendidih tu masukkan gula sebab nak balance kan rasa.(takut termasin)
- Akhir sekali, masukkan ikan, tomato Dan bawang hiris daun limau ..
- Kacau-kacau dan terbalikkan terus angkat.
SELAMAT MENCUBA 🙂