Kue tiau Ladna berasal dari negara jiran iaitu Thailand . Selain itu , kue tiau Ladna juga mendapat permintaan tinggi di negara jiran (Thailand) dan juga negara kita(Malaysia) . Oleh sebab itu, anda mestilah mencuba menu Kue tiau Ladna ini kerana sangat mudah dan ringkas . Manakala , bahan yang digunakan juga sudah pasti sedia ada di rumah anda .
Bahan-bahan Diperlukan:
- 500g kue tiau
- kicap manis secukupnya
- 1 mangkuk udang
- 2 ekor sotong
- 1 ketul ayam bahagian dada
- 4 ulas bawang putih (diketuk)
- 5 bili cili padi (diketuk)
- 1/2 batang lobak merah
- Sayur sawi
- Bunga kobis
- 1 biji tomato(dipotong kepada 6 bahagian)
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 ketul kiub ayam
- 2 sudu besar tepung jagung
- Minyak masak (untuk menumis)
- Air secukupnya
Cara Cara :
- Rebus ayam dan hiris nipis.
- Bersihkan udang dan sotong.
- Buang kulit udang dan sotong potong membulat.
- Panaskan sedikit minyak.
- Gaul rata kue tiau bersama kicap dan masukkan ke dalam kuali.
- Kacau seketika, angkat dan ketepikan.
- Dalam kuali yang sama, panaskan lagi sekali minyak dan masukkan bawang putih bersama cili padi.
- Goreng sehingga naik bau.
- Masukkan sotong, udang dan isi ayam.
- Kacau sehingga sotong dan udang hampir masak.
- Masukkan karot dan batang sawi, kemudian diikuti daun sawi, bunga kobis dan tomato.
- Tuang air secukupnya dan masak sehingga mendidih.
- Masukkan kiub ayam, sos tiram dan bancuhan tepung jagung.
- Kacau sehingga kuah menjadi pekat.
- Tuang kuah ke atas kue tiau tadi