Sebut Sahaja Bubur lambuk pasti akan terbayang bulan puasa kan. Salah satu juadah yang wajib ada apabila berada dalam bulan ini. Bubur lambuk bagi setiap negeri di Malaysia ada yang berbeza cara memasaknya. Tetapi, kali ini, kami kongsikan resepi bubur lambuk yang paling ‘simple’ dan sedap macam yang selalu kita ambil dekat masjid tu. Jom kita cuba!
Bahan-bahan Diperlukan:
- 2 mug beras ( rendam dalam 20min).
- Daging ( 1/2 kg campur yg berlemak).
- Rempah sup ( 1 bungkus kecil)
- Santan (250 ml)
- Lada hitam 3 sb
- Bawang merah 3 biji
- Bawang putih 8 ulas.
- Halia besar 2 jari.
- Kentang.
- Lobak merah.
- Daun sup.
- Bawang goreng.
Cara Cara Memasak:
- Blend bawang-bawang & halia. Tumis sehingga bawangg agak garing.
- Masukkan rempah sup, tumis sehingga rempah masak.
- Masukkan daging gaul sebati & masukkan beras.
- Goreng beras seketik, masukkan air.
- Rebus beras sehingga nampak lembut.
- Masukkan santan & garam
- Lada hitam serbuk masukkan juga.
- Masukkan kentang & lobak merah.
- Bila sayur dah lembut, tabur daun sup & bawang goreng.
- Sesuaikan rasanya.
- Bubur Lambuk siap.
SELAMAT MENCUBA 🙂