Hai meleleh pula tengok kerabu perut ni, dah lama tak makan. Selalu musim raya Aidil Adha baru dapat merasa kan. Tapi sekarang dekat Supermarket banyak menjual daging import, anda boleh dapatkan Perut lembu juga disana. Okay bagi yang teringin nak makan Kerabu Perut Lembu yang sedap anda boleh lah ikut resepi dibawah ini.
Bahan-bahan Diperlukan:
- 1 kg perut lembu (dibersihkan,direbus dan dan hiris nipis)
- Kacang panjang secukupnya- dihiris halus
- Taugeh secukupnya (di cuci dan di bersihkan)
- 1 bawang besar (hiris halus)
- 4 biji cili padi (dihiris halus)
- 2 biji limau nipis (ambil airnya)
- 1 biji tomato (hiris)
- Sedikit daun ketumbar dan daun kesum (dihiris halus)
Bahan Untuk Ditumbuk:
- 1 sudu kerisik
- 2 batang serai- hiris halus
- 2 sudu udang kering- dibersihkan
- 1/2 bawang besar
- 4 ulas bawang putih
- Sedikit belacan
- 1 inci halia
Cara Cara Memasak:
-
- Tumbuk semua bahan yang berkenaan hingga 3/4 hancur.
- Gaulkan dengan perut yang telah dihiris tadi.
- Gaulkan dengan semua sayuran yang telah dihiris halus dan juga air limau nipis.
- Masukkan bahan perasa.
- Siap untuk dihidang.
SELAMAT MENCUBA 🙂